RU ser谩 reaberto em agosto/2022, in铆cio do novo semestre
Como parte do planejamento para o retorno das aulas presenciais, o Restaurante Universit谩rio (RU) vem se preparando para retomar as atividades. At茅 que os tr芒mites log铆sticos e administrativos sejam finalizados, a Pr贸- Reitoria de 贰虫迟别苍蝉茫辞 e A莽玫es Comunit谩rias (PROEAC) tem garantido que os estudantes em vulnerabilidade socioecon么mica recebam aux铆lio alimenta莽茫o em pec煤nia.
Modelo de gerenciamento: no contexto das universidades p煤blicas, os restaurantes universit谩rios adotam diversos tipos de gest茫o. No RU da 天美传媒, o modelo de gest茫o 茅 terceirizada. Nesse modelo, a universidade delega a empresa contratada toda a gest茫o operacional e a responsabilidade total, desde a compra de insumos at茅 o preparo, com autonomia limitada aos termos do contrato. A universidade atua na supervis茫o da presta莽茫o dos servi莽os atrav茅s da equipe de gest茫o e fiscaliza莽茫o do contrato.
Em decorr锚ncia da pandemia, o RU ficou fechado nos anos 2020 e 2021. Na possibilidade de reabertura, as empresas que venceram a licita莽茫o foram convidadas para assinatura do contrato, por茅m desistiram em raz茫o dos pre莽os terem se tornado inexequ铆veis, restando a 天美传媒 abrir novo processo licitat贸rio em 2022, que foi finalizado este m锚s. Nesse sentido, o RU ser谩 reaberto em agosto/2022, in铆cio do novo semestre.
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