As orienta莽玫es est茫o no Guia do Minist茅rio da Sa煤de.
A pandemia do coronav铆rus (COVID-19) mostra que a transmiss茫o tem ocorrido de pessoa para pessoa, pelo contato pr贸ximo com um indiv铆duo infectado ou por cont谩gio indireto, ou seja, por meio de superf铆cies e objetos contaminados, principalmente pela tosse e espirro de pessoas infectadas. O v铆rus pode persistir por poucas horas ou v谩rios dias, a depender da superf铆cie, da temperatura e da umidade do ambiente, mas 茅 eliminado pela higieniza莽茫o ou desinfec莽茫o. Desta forma, uma das estrat茅gias mais importantes para impedir o desenvolvimento de microrganismos, problemas de intoxica莽茫o e exposi莽茫o a doen莽as ligadas ao consumo de alimentos 茅 redobrar os cuidados com a higiene.
Seguindo as orienta莽玫es do Minist茅rio da Sa煤de, a Assessoria Especial da Reitoria (ASSESP) separou algumas dicas de cuidados b谩sicos que voc锚 deve ter na hora de manipular os alimentos para o seu consumo. As dicas s茫o extra铆das do
Saiba como cuidados simples podem reduzir os riscos de doen莽as e garantir a sua seguran莽a alimentar.
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